Jabugo auténtico, pensado para profesionales
Productos ibéricos con Denominación de Origen Protegida Jabugo para hostelería y tiendas gourmet.
DENOMINACIÓN ORIGEN PROTEGIDA JABUGO
Romeral de Jabugo elabora productos ibéricos bajo la Denominación de Origen Protegida Jabugo (D.O.P. Jabugo), uno de los máximos estándares de calidad del ibérico. Su zona de producción, situada en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, ofrece un entorno único de dehesas y montes donde el cerdo ibérico encuentra su hábitat ideal.
Este entorno único, junto con un proceso de curación natural, respetando los tiempos y las condiciones que han definido a esta región durante generaciones. De este modo, cada pieza es supervisada con rigurosos controles que garantizan su autenticidad y su calidad certificada.
Por otro lado, la tradición de la dehesa, el clima, la selección de las materias primas y el saber hacer heredado convierten al jamón de Jabugo en un producto singular y excepcional, reconocido en todo el mundo por su aroma, textura y sabor inconfundibles.
QUIÉNES SOMOS
Desde Jabugo, en pleno corazón de la Sierra de Aracena, elaboramos productos ibéricos con la autenticidad y el carácter propios de la Denominación de Origen Protegida Jabugo. Tradición artesanal, curación natural y respeto por el origen definen nuestro trabajo diario.
El objetivo de nuestro equipo es ofrecer a profesionales de la hostelería y tiendas gourmet productos ibéricos excepcionales. Jamones, paletas y embutidos se elaboran con tiempo, dedicación y el saber hacer transmitido durante generaciones.
NUESTROS PRODUCTOS
Nuestra gama de productos ibéricos reúne la autenticidad y la calidad certificada de la Denominación de Origen Protegida Jabugo.
Desde jamones y paletas de bellota hasta las carnes frescas más selectas, cada pieza refleja la unión entre tradición, pureza y un control artesanal en cada etapa del proceso.
Nuestra oferta incluye:
- Jamones y paletas de bellota 100% ibéricos D.O.P. Jabugo, curados lentamente en bodegas naturales donde adquieren sus matices únicos.
- Jamones y paletas de bellota 100% ibéricos , creados con paciencia y tradición para ofrecer un sabor auténtico de la dehesa.
- Por otro lado, la gama de bellota 50% ibérica, junto al cebo de campo ibérico y el cebo ibérico, se elabora con el mismo cuidado y respeto por el producto
- Lomos y lomitos de bellota 100% ibéricos, madurados de forma tradicional para conservar su aroma y textura inconfundibles.
- Embutidos ibéricos, como el chorizo y salchichón de bellota, elaborados siguiendo recetas artesanales.
- Carnes ibéricas frescas, disponibles en distintas categorías —bellota 100% ibérico, bellota 50% ibérico, cebo de campo ibérico y cebo ibérico— que incluyen cortes como abanico, presa, secreto, pluma, solomillo, lagarto, carrillada y costilla.
- Una línea de loncheados, platos cortados a mano y centros ibéricos, pensada para profesionales de la hostelería y tiendas gourmet que buscan calidad, presentación y servicio.
Cada producto de Romeral de Jabugo nace del respeto por la dehesa, el tiempo y la tradición de los maestros jamoneros de la Sierra de Huelva; en consecuencia, la autenticidad y el sabor son siempre nuestro sello distintivo.
Autenticidad, origen y excelencia: el verdadero sabor del ibérico.
Jamón de Bellota 100% ibérico D.O.P Jabugo
Jamón de Bellota 100% ibérico
Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
Conoce en detalle la historia, la tradición y la calidad que avalan cada uno de nuestros productos ibéricos.
Descarga nuestra presentación corporativa y descubre el alma de Romeral de Jabugo.